INFO:
Hoy me animo con una receta de toda la vida: sepia en su tinta con patatas fritas 🦑Un plato que es puro sabor y que siempre triunfa cuando quiero lucirme en casa. Primero sofrío cebolla, ajo, pimiento verde y guindilla 🌶️, le pongo vino blanco, salsa de tomate y tinta… y ahí empieza la magia. Luego doro las sepias, las cocino en la olla rápida y remato con una salsita bien ligada que queda espectacular. Y como acompañamiento, unas buenas patatas fritas caseras, doraditas y con perejil por encima. ¡No falla! 📝Ingredientes(4p.) · 12 sepias pequeñas · 2 patatas · 1 cebolla · 1 pimiento verde · 3 dientes de ajo · 125 ml de salsa de tomate · 150 ml de vino blanco seco · 2 sobres de tinta de sepia · Harina de maíz refinada (diluida en agua fría) · Aceite de oliva virgen extra · Sal · 1 guindilla cayena · Perejil Si te sobra salsa, guárdala: con arroz blanco o merluza rebozada está de escándalo 😋 ¿Te animas a prepararla?👇 Receta completa en hogarmania.com